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严格食品安全监管 加强餐饮卫生整顿

2008-7-1 9:25:00

在“爱绿保洁”行动中,卫生局组织食品卫生监督员检查了全市零散烧烤业户和公园露天烧烤,下达了监督意见书,提出了整改要求,对来源不明的烧烤食用油进行了采样检验,检查情况已经通过新闻媒体向社会进行了公布。

同时开展多项措施加大餐饮业整治力度。一是制定了餐饮业和露天烧烤摊床整治方案,并进行拉网式检查,不符合要求的限期整改;二是中考期间对饮食安全进行重点检查,对接待外地学生和教师食宿单位进行死看死守,没有出现一例食品安全事故;三是开展2008年食品卫生许可证年检工作,对达不到卫生要求的坚决不予年检,目前已年检45个餐饮单位;四是严格执行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,以强化原料进货索证为重点,全面推行原料进货溯源制度,目前餐饮单位台帐建立率达到95%;五是实行卫生监督公示制度,7月末公示率达到100%

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